Fűszeres sült burgonya

Már elég rég volt étel bejegyzésem, ezért éppen itt az ideje... 

Egy egyszerű, nem túl sok macerát igénylő, de nagyon finom köretet írok le:

Hozzávalók: burgonya, olívaolaj, chilli por, pirospaprika, édeskömény, koriander, só, bors, 1-2 gerezd fokhagyma (apróra vágva), 1-2 vöröshagyma (félkarikákra vágva),

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 200 fokra (gázon 6-os). A burgonyát pucoljuk meg, vágjuk hosszában 4 szeletre és tegyük fel vízben főni 5-10 percre.

2. Ezután öntsük le a vizet róla, majd locsoljuk meg olívaolajjal és ízlés szerint fűszerezzük, majd jól forgassuk össze, hogy a burgonyát mindenhol érjék a fűszerek.

3. Tegyük egy tepsibe, adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, majd süssük 30-40 percig vagy amíg a burgonya ropogós nem lesz.

4. Fogyasztásnál szórjuk meg friss korianderrel és tetejére tehetünk tejfölt is.

Már megint szünet??? És egy fontos kérdés!!!

Igen, de nem "sajnos" ^-^
Én legalábbis rettentő boldog vagyok. Az eltűnés oka:

2011. július 30-án 23:26 perckor megszületett kislányom Zoey!

Az utolsó pár hétben szinte minden napot kórházba járással töltöttünk, a magas vérnyomásom miatt. Era még benn is tartottak. Mikor haza engedtek másnap vissza kellett menni ellenőrzésre és aznap már a kezemben tartotam ^-^
Képtelenség elmondani milyen érzés, mikor az orvos közli, hogy meg van a baba és hallani, ahogy felsír. Még a kórházból hazajövetel után is jó pár hétig, elég volt csak ránéznem és örömkönnyek potyogtak a szememből. Ezt tényleg csak az tudja, akinek már született gyereke...
(És a kérdésem: Szegénykémnek mostanában sokszor fáj a hasa és sokat sír puki és kaki előtt. Mit tehetek, hogy megkönnyítsem a dolgát??? Az édeskömény teát nem tudom elfogadni, mert itt nincs, csak gyógyszer van, de az sem mindig használ.... )
Inkább néhány képet tennék fel:

Az első pillanatok...

Édes, kis tünemény... ^-^

Akkor most örülünk, tele a poci!

Hát erről ennyit...

 

Az újszülött méretű ruha is nagy volt ránk ^-^

A kis kancsal Rudi baba ^-^

Anya és lánya csendes pihenőznek...